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请大家帮帮忙!有人比较了解枸橼酸吸潮后的化学性质吗?

请大家帮帮忙!有人比较了解枸橼酸吸潮后的化学性质吗?

大家都知道无水枸橼酸,在潮湿的空气中有潮解性。但是其中发生的化学反应是什么?吸潮后,有结块的现象,使用此结块的无水枸橼酸会有什么后果?要怎样处理才能保持其性质不改变呢?

如果能回答以上问题,请给一~两段文献或说明出处好吗?谢谢了!

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